Guia de Sabores

Alperce e Tomilho

Este Macaron tem uma combinação exótica de ingredientes, que cria um equilíbrio perfeito entre a doçura do alperce e o toque herbáceo e aromático do tomilho. O exterior delicado e crocante revela um recheio suavemente luxuoso, onde a ganache de alperce repleta de pequenos pedaços de alperce seco e feita com o mais nobre chocolate branco, adquire um caráter único com a presença subtil do tomilho. Cada dentada é uma sinfonia de sabores, onde a doçura envolvente do alperce se funde harmoniosamente com as notas frescas e ligeiramente terrosas do tomilho.

Ananás

O Macaron de ananás é como uma viagem através da selva dos sentidos. Ao primeiro olhar, é delicado e macio, com sua superfície lisa e sedosa de amêndoas. Mas ao provar, é como se fosse transportado para uma floresta tropical exuberante, onde o doce suave do ananás se mistura com uma intensidade cítrica e refrescante. É um macaron que não satisfaz apenas o paladar, mas também enriquece a imaginação, levando-o numa aventura sensorial inesquecível pelos aromas e sabores das terras tropicais.

Caramelo Salgado

Se há macaron que não pode deixar de provar é este. É o nosso best-seller. Caramelo caseiro, com uma pitada de flor de sal de Aveiro para equilibrar a doçura. É o mais difícil de partilhar, vai querer ficar com ele todo só para si.  

Chocolate Brownie

Pense no melhor brownie que já comeu na sua vida. Agora imagine esse sabor num Macaron, estaladiço no exterior e suave e cremoso no interior. Sabor rico e sofisticado, feito com chocolate preto 60% .  Se está na dúvida, pode ter a certeza que chocolate brownie é uma aposta acertada.    

Citrinos e Verbena

Uma combinação irresistível de sabores cítricos e frescos com toques subtis de verbena. Cada trinca é uma explosão de doçura suculenta da tangerina, da vivacidade cítrica da laranja e da frescura tangente da lima, envolvidas num curd suave de citrinos e toques subtis de verbena seca. É uma dança arrebatadora de sabores que vai despertar os seus sentidos de forma inesquecível. Deixe-se levar pela harmonia perfeita entre a doçura e a acidez refrescante destes citrinos selecionados a dedo, realçados pela elegância da verbena.

Coco

O exterior delicadamente crocante dá lugar a uma ganache indulgente de chocolate branco, onde se encontram as irresistíveis raspas de coco, criando uma combinação perfeita de doçura e textura. A suavidade do chocolate branco funde-se harmoniosamente com a intensidade do coco, proporcionando uma experiência luxuosa e envolvente. Feche os olhos e deixe-se levar pela essência exótica e sedutora do macaron de coco, enquanto saboreia este pequeno tesouro tropical.

Framboesa

Os Macarons de framboesa têm o maior ego. São lindos, deliciosos e os mais fotogénicos.  São perfeitos para dar cor aos seus eventos pois destacam-se facilmente onde quer que estejam. O exterior rosa vivo protege uma compota de framboesa biológica, engrossada com agar-agar.  

Limão

Refrescante em cada dentada, é intenso, fresco e arrebatador. Tal como um corta-sabores ou limoncello, enche o paladar e deixa-nos a desejar por mais. De cor amarelo vivo e no interior lemon curd feito com sumo e raspas de limões frescos, é o macaron ideal para qualquer festa de primavera ou verão.

Macaron Personalizado (+1€)

Fazemos personalização e gravação a laser com imagens, palavras e números. Ideal para casamentos, baptizados e eventos empresariais. Temos também acabamentos com brilho dourado ou prateado.    

Manga

Para esta criação adoptamos um laranja vibrante e tropical que lembra a tonalidade intensa e suculenta da polpa madura de uma manga. No centro do macaron, encontramos um recheio cremoso e aromático de manga. Feito com puré de manga fresca e adoçado na medida certa, o recheio tem um sabor frutado e refrescante, destacando a doçura natural da manga. É uma combinação perfeita para os amantes de fruta e uma excelente opção para desfrutar de um momento doce e exótico.

Maracujá

Prepare-se, pois este macaron é inesquecível, o sabor intenso e a textura das sementes dão a sensação de estar a provar o próprio fruto. Espalhe felicidade ao partilhar este macaron com um amigo ou colega de trabalho. De cor púrpura e no interior uma compota de maracujá, engrossada com agar-agar.

Melancia

Este macaron tem duas cores distintas: verde e vermelho. A metade inferior é verde vibrante, evocando a casca externa da melancia, enquanto a metade superior é vermelha intensa, lembrando a polpa suculenta e doce da fruta. No centro do macaron, encontra-se um recheio saboroso e refrescante, inspirado no sabor da melancia. Feito com um creme leve e aerado, que é infundido com extrato de melancia. O recheio captura a essência suculenta e doce da fruta, proporcionando uma experiência gustativa refrescante. É uma opção perfeita para aqueles que desejam desfrutar de um sabor frutado e refrescante em um formato delicado e encantador.

Mojito

Para esta criação, inspiramo-nos no tom vibrante de verde-azulado da água cristalina do mar nas Caraíbas. A cor turquesa é uma tonalidade fresca e intensa, que evoca uma sensação de tropicalidade e vivacidade. Era isso que queríamos transmitir com este Macaron. Uma sensação de frescura inspirada no famoso cocktail, conhecido pela sua combinação única de rum, hortelã, limão e açúcar. Mas desta vez, para agradar a miúdos e graúdos, deixamos de parte o álcool para que assim todos o possam provar.

Morango e Yuzu

Neste Macaron tentamos uma combinação diferente e exclusiva. Juntamos o morango ao yuzu! Yuzu é uma fruta cítrica originária do leste asiático, especialmente do Japão, China e Coreia. É conhecida por seu sabor único e distintamente cítrico, com notas que lembram uma combinação de limão, lima e toranja. O recheio é feito com puré de morango fresco, que traz uma doçura frutada e suculenta, e sumo de yuzu, que adiciona uma nota cítrica e exótica. A cor deste macaron é um cor-de-rosa pastel suave e delicado.

Nutella Caseira

É o derradeiro preferido das crianças! Vermelho vivo recheado com uma ganache de chocolate preto e avelãs caramelizadas. Caseira porque não trabalhamos com produtos industrializados, somos fieis ao artesanal, delicioso e saudável.